+33492112000
Chemin des Salettes
06570 Saint-Paul de Vence
reservation@vaguesaintpaul.com
Horaires d’ouverture
-
Petit déjeuner
07.30h à 10.30h
-
Déjeuner
12.30h à 14.00h
-
Dîner
19.30h à 22.00h
-
Bar
10.30h à 23.00h
MARS/AVRIL : fermé le dimanche soir, lundi et mardi toute la journée
MAI à SEPTEMBRE INCLUS : fermé le lundi toute la journée, le mardi midi et le mercredi midi
OCT/NOV : fermé dimanche soir, lundi et mardi toute la journée
Restaurant ouverte le 1er & le 8 Mai midi
Tenue correcte conseillée.
Réservation conseillée.
Le Restaurant
Au Jardin de la Vague chez Akhara Chay
Un intérieur contemporain où œuvres d’art et couleurs s’emmêlent.
Une terrasse entre flore et vue panoramique sur la piscine et les oliviers.
Le restaurant Au Jardin de la Vague vous accueille tous les jours pour un voyage culinaire d’exception.
Maître Restaurateur et Disciple d’Escoffier, Akhara Chay a fait ses classes auprès des plus grands: Ghislaine Arabian, Alain Ducasse ou encore Eric Provost pour ne citer qu’eux.
Au Jardin de La Vague, Akhara et son équipe vous plongent le temps d’un repas au cœur d’une cuisine méditerranéenne créative saupoudrée de saveurs asiatiques.
Explorez nos menus et cartes qui évoluent au fil des jours sur notre page Instagram. Suivez-nous pour des expériences culinaires toujours renouvelées .
Nouvelles de la cuisine

Ouverture de l’hôtel le 18 avril 2025
Rejoignez-nous pour fêter Pâques
C’est avec une immense joie que nous vous annonçons l’ouverture de l’hôtel La Vague de Saint Paul le 18 avril 2025 ! Niché au cœur d’un écrin de verdure, notre établissement vous promet une expérience unique, alliant élégance, confort et sérénité.
Au Jardin de La Vague
Pour parfaire cette parenthèse enchantée, notre restaurant vous propose une expérience culinaire inoubliable orchestrée par le Chef Akhara Chay.
Découvrez notre offre de restauration :
Menu déjeuner (3 plats) : 29€
Menu dîner (2 plats) : 45€
Menu dîner (3 plats) : 65€
Barbecue du dimanche : 49€
(Hors boissons)
À l’occasion de Pâques, notre chef a concocté un menu d’exception pour ravir vos papilles et célébrer cette fête avec élégance et gourmandise.
L’univers culinaire d’Akhara Chay à La Vague de Saint Paul
La Vague de Saint Paul est fière de mettre à l’honneur son chef de renom, Akhara Chay, récemment célébré dans un article du magazine des rencontres gastronomiques Master Chef et plus précisément de son numéro spécial dédié aux talents culinaires de la Côte d’Azur. Cette reconnaissance souligne l’excellence de notre restaurant à Saint Paul de Vence, un lieu où les saveurs méditerranéennes rencontrent avec élégance les influences asiatiques. C’est l’occasion idéale de venir découvrir ou redécouvrir l’univers gastronomique du chef, dans un cadre exceptionnel, au cœur de notre hôtel de charme à Saint Paul de Vence.
Un chef d’exception au cœur de Saint Paul de Vence
Dans cet article, MasterChef met en lumière le parcours inspirant du chef Akhara Chay, un passionné qui a su allier tradition et innovation. Après avoir travaillé auprès des plus grands chefs étoilés, il a choisi de poser ses valises à La Vague de Saint Paul, où il exprime tout son talent dans des créations culinaires uniques. Le chef Chay sublime les produits locaux, en y apportant des touches asiatiques qui surprennent et enchantent les papilles. Chaque assiette est une œuvre d’art, où l’équilibre parfait entre saveurs et textures témoigne de son savoir-faire et de sa passion.
Venez vivre une expérience inoubliable dans notre restaurant gastronomique à Vence, que ce soit pour un déjeuner ou un dîner en terrasse, avec vue sur la nature environnante.
Une escapade culinaire dans un cadre enchanteur
Situé au cœur de la Côte d’Azur, notre hôtel spa à Saint Paul de Vence est l’endroit idéal pour une parenthèse gourmande et relaxante. Profitez de votre séjour pour explorer les saveurs subtiles du restaurant à Saint Paul de Vence, tout en vous imprégnant de l’atmosphère paisible des lieux. Pour ceux qui recherchent un restaurant à Vence alliant créativité et authenticité, La Vague de Saint Paul est l’adresse incontournable.
Réservez dès maintenant votre table et découvrez pourquoi notre restaurant à Saint Paul de Vence fait parler de lui dans les magazines culinaires.
Que vous soyez en quête d’un hôtel 4 étoiles à Saint Paul de Vence ou simplement d’une expérience gastronomique unique, La Vague de Saint Paul vous promet un moment inoubliable.
Menu du Midi
3 plats à 29€ par personne
(hors boissons , hors dimanche)
Menu Dîner
2 plats à 45€ par personne
(hors boissons)
Menu Dîner
3 plats à 65€ par personne
(hors boissons)
Chef à domicile
Partagez un moment festif autour d’une cuisine raffinée et haute en couleurs.
Une expérience inédite qui surprendra vos papilles et vos invités.Pendant la saison d’hiver, l’hôtel et le restaurant ferment leurs portes mais notre Chef continue de vous régaler avec le service Chef à Domicile.
Dès le 1er Décembre 2023, le Chef Akhara Chay s’invite chez vous pour une expérience culinaire d’exception.
Qu’il s’agisse d’un évènement privé ou professionnel, Akhara Chay vous emmène dans son univers le temps d’un moment convivial avec vos proches ou collaborateurs et vous garantit, encore et toujours, des produits minutieusement sélectionnés issus de ses producteurs locaux les plus fidèles.
Déjeuner Barbecue, Buffet, Cocktail, Diner assis, nous pouvons vous proposer plusieurs types de prestations selon vos envies, selon la configuration de votre espace de réception et selon le nombre de convives.
Contactez-nous au 04.92.11.20.00. ou sur sales@vaguesaintpaul.com : notre responsable commerciale, Stéphanie, se chargera d’étudier vos besoins et de vous adresser une offre sur mesure.